不一样的区域，不一样的培养方式要挑选不一样的种类。

　　2.茬口组织

　　露地培养以秋季培养为主，其次为越冬芹菜和春芹菜。也要夏秋培养。使用保护地等，基本能到达周年生产。同非伞形科的作物轮作2-3年以上。能够同黄瓜、豆类蔬菜、茄果类蔬菜间套作。

　　秋芹菜前茬为早夏菜，如西红柿、黄瓜、菜豆等。越冬芹菜的秋茬为晚夏菜或早秋菜。

　　3.整地施基肥

　　每亩施入腐熟有机肥料5000千克、过磷酸钙100千克、草木灰100千克或硫酸钾10千克、尿素20千克、硼砂0.5-0.7千克，上肥后深翻20-30公分，使粪土充分混合，耙细，作成1-1.2米的平畦。4.耕种育苗

　　(1)种子处置种子用60-70℃水烫种，边倒热水边搅拌10分钟，15-20℃冷水浸泡12小时，在15-20℃条件下催芽3-4天。大多数种子出芽后耕种。(2)苗床预备1平方米的苗床施入过磷酸钙0.5千克、草木灰1.5-2.5千克、硫酸铵0.5千克，粪土混合过筛，整平畦面。最佳选用育苗盘或穴盘耕种。

　　(3)耕种苗床浇透底水，种子同细沙子或白菜种子混合耕种，覆土厚度0.5公分。高温时节在天阴或黄昏进行，播后苗床上掩盖遮阳网；低温时节要在晴天耕种，播后苗床上掩盖地膜。

　　(4)苗期办理苗出齐后除掉掩盖物，并拔出混播的白菜苗，坚持土壤湿润，高温时节早晚洒水，雷阵雨后及时浇井水降温；低温时节晴天上午洒水。间苗1-2次，坚持苗距3公分，3片真叶时随洒水施一次尿素，每亩7-10千克。

　　温度白日15-20℃，夜间10-15℃。低温时节保护地育苗，定植前10天逐步下降温度进行禾苗训练，温度逐步下降到5℃，短时间2℃。(5)苗龄秋芹菜40-50天；越冬芹菜60-70天；春芹菜50-60天；塑料薄膜大棚早春培养80天；日光温室越冬培养60天。

　　5.定植

　　本芹种类定植密度：穴距13-15公分，每穴2-3株，或单株栽植，株距10公分；沟栽软化培养行距60-66公分，穴距10-13公分，每穴3-4株。

　　西芹种类保护地培养栽植密度株行距15-20公分；露地培养行距30公分，株距25公分；培土软化培养行距33-45公分。均选用单株定植。高温时节定植要在天阴或黄昏进行，低温时节在晴天进行。大小苗分别栽植，深度以埋住根颈为度，越冬芹菜能够稍深些。

　　6.田间办理 

　　(1)肥水办理缓苗期需求15-20天，高温时节定植后要小水勤灌，坚持土壤湿润；低温时节要及时松土。缓苗后植株新叶开端成长，结合浇缓苗水追施尿素每亩5-8千克。

　　缓苗后浇一次缓苗水，开端蹲苗10-15天，这期间中耕1-2次，深度3公分。

　　越冬芹菜在越冬前浇一次冻水，翌春气温4-5℃时，清洗田园，浇返青水。心叶开端直立成长时，完毕蹲苗，及时洒水，坚持土壤湿润，3-4天洒水一次。追肥2-3次，首次可追施硫酸铵每亩15-20千克、硫酸钾和过磷酸钙各10千克，10天后追施腐熟的人粪尿750-1000千克，10-15天后再追施腐熟有机肥一次。贮藏的芹菜收成期7-10天停止洒水。

　　保护地培养的进行二氧化碳上肥。

　　(2)培土软化秋芹菜培土软化的，当植株高5公分时，气候转凉时开端培土软化。充分洒水后，在晴天下午培土。每次以不埋住心叶为度，土要细碎。共培土4-5次，总厚度17-20公分。

　　(3)温度办理白日20-22℃，夜间13-18℃，土温15-20℃。7.收成株高50-60公分时擗叶收成，也可一次性收割。或连根拔除进行假植贮藏。